Produkti Parametri
| Emri tregtar | Profuma-VAN |
| CAS Nr. | 121-33-5 |
| Emri i produktit | Vanilinë |
| Struktura Kimike |  |
| Pamja e jashtme | Kristale të bardha në pak të verdha |
| Analiza | 97.0% min |
| Tretshmëria | Pak i tretshëm në ujë të ftohtë, i tretshëm në ujë të nxehtë. Lirshëm i tretshëm në etanol, eter, aceton, benzen, kloroform, disulfid karboni, acid acetik. |
| Aplikimi | Aromë dhe aromë |
| Paketa | 25 kg / kuti kartoni |
| Afati i ruajtjes | 3 vjet |
| Magazinimi | Mbajeni enën të mbyllur fort dhe në një vend të freskët. Mbajeni larg nxehtësisë. |
| Dozimi | qs |
Aplikimi
1. Vanilina përdoret si aromë ushqimi dhe aromë kimike e përditshme.
2. Vanilina është një erëz e mirë për marrjen e aromës pluhur dhe fasule. Vanilina përdoret shpesh si një aromë bazë. Vanilina mund të përdoret gjerësisht në pothuajse të gjitha llojet e aromave, të tilla si manushaqe, orkide bari, luledielli, aroma orientale. Mund të kombinohet me Yanglailialdehyde, isoeugenol benzaldehyde, kumarin, temjan kërpi etj. Mund të përdoret gjithashtu si fiksues, modifikues dhe përzierje. Vanilina mund të përdoret gjithashtu për të mbuluar erën e keqe të gojës. Vanilina përdoret gjerësisht edhe në shijet e ngrënshme dhe të duhanit dhe sasia e vanilinës është gjithashtu e madhe. Vanilina është një erëz thelbësore në aromën e fasules së vaniljes, kremit, çokollatës dhe karamelit.
3. Vanilina mund të përdoret si fiksues dhe është lënda e parë kryesore për përgatitjen e aromës së vaniljes. Vanilina mund të përdoret gjithashtu drejtpërdrejt për të shijuar ushqime të tilla si biskota, ëmbëlsira, karamele dhe pije. Doza e vanilinës bazohet në nevojat normale të prodhimit, përgjithësisht 970 mg/kg në çokollatë; 270 mg/kg në çamçakëz; 220 mg/kg në ëmbëlsira dhe biskota; 200 mg/kg në karamele; 150 mg/kg në erëza; 95 mg/kg në pije të ftohta
4. Vanilina përdoret gjerësisht në përgatitjen e vanilinës, çokollatës, kremit dhe shijeve të tjera. Doza e vanilinës mund të arrijë 25% ~ 30%. Vanilina mund të përdoret drejtpërdrejt në biskota dhe ëmbëlsira. Doza është 0,1%~0,4%, dhe 0,01% për pijet e ftohta%~0,3%, karamele 0,2%~0,8%, veçanërisht produktet e qumështit.
5. Për shije të tilla si vaji i susamit, sasia e vanilinës mund të arrijë në 25-30%. Vanilina përdoret drejtpërdrejt në biskota dhe ëmbëlsira, dhe doza është 0,1-0,4%, pijet e ftohta 0,01-0,3%, karamele 0,2-0,8%, veçanërisht ato që përmbajnë produkt qumështi.
